Das Terpen Valencene besitzt einen frischen Zitrusgeschmack und wird, wie der Name leicht andeuten lässt, aus Valencia-Orangen gewonnen. Der leichte und natürliche Zitrusgeschmack ist eine gern-genutzte Zutat in Getränken, Lebensmitteln und Düften.
Farbe: hellgelb bis klargelb
Konsistenz: flüssig
Geruch: zitrusartig
Geschmack: zitronig, holzig, grün
Siedepunkt: 274ºC
Flammpunkt: >93ºC
Löslichkeit: im Wasser, 0.05011 mg/L bei 25ºC
Formel: C15H24
CAS: 4630-07-3
Dichte: 0.92 g/mL bei 25ºC
Molekulargewicht: 204.357 g/mol
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