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Gelato besitzt ein angenehmes Terpenprofil, mit einer Mischung aus süße und einer leichten Säure von Zitrusfrüchten mit pflanzlichen und erdigen Untertönen.
Gelato auch bekannt als Larry Bird entstand durch die Kreuzung von Sunset Sherbet und Thin Mint GSC. Das Gelato-Terpenprofil besitzt einen angenehmen Duft, der überwiegend süß und zitrusartig ist mit dezenten pflanzlich, erdigen Untertönen.